羽衣甘藍的核心營養與食用指南,下面讓深圳蔬菜公司來告訴您
羽衣甘藍.是營養密度極高的“蔬菜之王”，熱量極低（每 100g 僅 25~30 大卡），富含多種遠超普通蔬菜的營養素，適配全年齡段人群，尤其適合減脂、控糖及素食人群。
核心營養優勢：每100g可食用部分含超高含量的維生素K（約 600μg，助力凝血和骨骼健康）、維生素 A（約 680μg 視黃醇當量，護眼護黏膜）、維生素 C（約 120mg，是橙子的2倍，增強免疫力）；同時富含鈣（含量接近牛奶）、鐵、鉀及膳食纖維，還含有葉黃素、玉米黃質等抗氧化物。
主要健康價值：膳食纖維帶來強飽腹感，助力體重管理；抗氧化物與鉀元素可抗炎、調節血壓，保護心血管；葉黃素和玉米黃質能過濾藍光，降低眼部黃斑病變風險；升糖指數極低，不影響血糖波動，適合控糖人群。
食用與配送要點：烹飪推薦涼拌、清炒、榨汁或烤脆片，避免高溫久煮；配送需冷鏈 + 透氣保鮮盒，儲存時裹濕紙巾冷藏，保質期 3~5 天；注意：服用抗凝藥物的人群需控制食用量。
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